“Alors il chercha l’oubli tour à tour dans le cidre normand, le poiré manceau, l’hydromel gaulois, le cognac français, le genièvre hollandais, le gin anglais, le wiskey écossais, le kirsch germain.”
“D’une façon succincte, l’opinion des cidrologues de tous les temps, qu’ils soient médecins, savants ou praticiens, est qu’il existe une catégorie de poirés qui, soigneusement préparés avec des poires ”
“Aucune boisson alcoolisée autre que le vin, la bière, le cidre et le poiré n’est autorisée sur le lieu de travail.”