\sos\, \sos\, [yn sos]
OrigineDu latin salsa (« chose salée »), féminin substantivé de salsus (« salé ») qui a donné salce en ancien français et saulce, saulse ou sause en moyen français.
- Assaisonnement liquide, souvent émulsionné, comprenant du sel, des épices ou des aromates.
“Au moment de servir, déballez, débridez et dressez; passez à l’étamine le jus égoutté, ajoutez-le à une sauce financière demi-liée, et saucez les perdreaux.”
“Elle servait des viandes invariées dans des sauces sans gloire ; […].”
“Comme hors-d'œuvre, il y avait du poisson crû macéré dans le jus de citron sauvage et servi avec des sauces savamment aromatisées.”
- figurativelyApprêt, façon de disposer des personnes ou des choses.
“D'autant qu'une bombe peroxydée d'une trentaine d'années, […], envisageait de toute évidence de lui tomber sur le poil dans un avenir aussi proche qu’imminent, et qu'il se demandait à quelle sauce ell”
“On ne sait à quelle sauce le mettre, se dit d’un homme qu’on ne sait à quoi employer, qui n’est propre à rien.”
“Dans un sens contraire, on dit : Il est bon à toutes sauces ; On le met à toutes les sauces.”
- Liqueur pour donner la couleur à l’or.
- Crayon noir très friable, dont on se sert pour dessiner à l’estompe.
- datedAccessoire, addition.
“Tu as fait l’essentiel et il n’a eu qu’à rajouter sa sauce.”
- Ensemble d’agents de saveur et de texture incorporés dans le tabac, en particulier pour les cigarettes.
- Variante de sausse.
- familiarSaucisson, par apocope.
“Le murçon, lui, est un sauce à cuire que tu peux aussi bien manger chaud que froid, c’est un sauce au porc aromatisé au fenouil, plus exactement, et qui aime cette odeur anisée l’adorera, vraiment un ”
- slangTrès bon ami.
“Ça vient d’Paris, 3ème Prototype, ça c’est pour mon sauce Farid.”
- form-ofPremière personne du singulier du présent de l’indicatif de saucer.
- form-ofTroisième personne du singulier du présent de l’indicatif de saucer.
- form-ofPremière personne du singulier du présent du subjonctif de saucer.
- form-ofTroisième personne du singulier du présent du subjonctif de saucer.
- form-ofDeuxième personne du singulier de l’impératif de saucer.
Formessauces(plural) · je sauce(indicative, present) · il/elle/on sauce(indicative, present) · que je sauce(subjunctive, present) · qu’il/elle/on sauce(subjunctive, present)