HerkomstLeenwoord uit het Frans, in de betekenis van ‘bot- of graatloos stuk vlees of vis’ voor het eerst aangetroffen in 1500
- stuk vlees of vis waaruit de beenderen en de huid en veren zijn verwijderd, soms wordt een specifiek stuk vlees van het dier bedoeld
“Bestrooi de filets met zout en peper.”
“Nu moet je ook een lepel pakken, denk eraan dat je eigenlijk een visserszoon bent'Een uur later stonden ze samen bij de steiger in een wolk van krijsende meeuwen en maakten de kabeljauw schoon en dede”
Vormenfilets(plural) · filetje(diminutive, singular) · filetjes(diminutive, plural)