Bei dem seit dem 9. Jahrhundert (um 800) bezeugten Wort, dessen althochdeutsche Form kuhhina ^(→ goh) (vergleiche altenglisch cycene ^(→ ang)) und dessen mittelhochdeutsche Formen küchen ^(→ gmh) / kuchen ^(→ gmh) und küche ^(→ gmh) / kuche ^(→ gmh) (vergleiche mittelniederdeutsch koke ^(→ gml) / kȫke ^(→ gml), kokene ^(→ gml) / kȫkene ^(→ gml) / kȫken ^(→ gml); mittelniederländisch cokene, cōkene ^(→ dum), cuekene ^(→ dum)) lauteten, handelt es sich um eine frühe Entlehnung aus spätlateinischem coquīna ^(→ la) (mittellateinisch cocina ^(→ la); vulgärlateinisch cocīna ^(→ la) / cucīna ^(→ la)) ‚Küche‘, einer Substantivierung der femininen Form des lateinischen Adjektivs coquīnus ^(→ la) ‚zum Kochen gehörig, dazu nötig‘, die ihrerseits zum lateinischen Verb coquere ^(→ la) ‚kochen, sieden‘ gehört (siehe »Koch«, »kochen«). – Die Entlehnung erfolgte nur in die westgermanische Sprachfamilie (vergleiche englisch kitchen ^(→ en), niederländisch keuken ^(→ nl); die nordische Wortgruppe um entsprechend schwedisches kök ^(→ sv) stammt aus dem Mittelniederdeutschen). – Die Küche ist also als ‚Kochraum‘ benannt.