acedo

Del latín acetum ('vinagre'), y este uso sustantivo del latín acere, "ser ácido", del protoindoeuropeo *h₂eḱ-, "agudo". Compárese el doblete aceto, ácido, acero, agudo, aguja, aguzar, el alemán Essig, el checo ocet, el eslavónico eclesiástico оцьтъ, el húngaro ecet, el italiano aceto, el neerlandés azijn, el portugués azedo, el polaco ocet, el rumano oţet, o el serbocroata ocat.