[ɡɐˈnaʂ], [ɡənɐˈʂɨ]
ПроисхождениеПроисходит от франц. ganache «лицо, челюсть», далее из итал. ganascia «челюсть», далее из лат. ganathus, далее из др.-греч. γνάθος «челюсть».
- конев., анат. задний край нижней челюсти лошади
“Если мускулы затылка и ганашей эластичны, а суставы их подвижны, лошадь свободно принимает соответствующий требованиям равновесия и управления постав. Гибкость затылка и ганашей развивается прямыми и ”
“Во главе смены, обливаясь потом и теряя накопленный в своём имении жирок, шёл у меня сам Загряжский, старавшийся добиться «сдачи в ганашах» у бурого, грубоватого коня Борца.”
- кулин. крем из шоколада и свежих сливок, начинка для конфет и пирожных и украшение десертов
“Ганаш представляет собой смесь из сливок и шоколада. И хотя к выпечке он не имеет непосредственного отношения, в кондитерском деле без ганаша не обойтись.”
Формыгана́ш(singular, nominative) · ганаши́(plural, nominative) · ганаша́(singular, genitive) · ганаше́й(plural, genitive) · ганашу́(singular, dative) · ганаша́м(plural, dative) · гана́ш(singular, accusative) · ганаши́(plural, accusative) · ганашо́м(singular, instrumental) · ганаша́ми(plural, instrumental) · ганаше́(singular, prepositional) · ганаша́х(plural, prepositional)