June 24, 2021
солод — проращённые, высушенные, иногда — крупно смолотые зёрна хлебных злаков, применяемые при изготовлении пива, спирта, кваса и т. п. ◆ Народная голландская мудрость гласит: «Чтобы сделать пиво, нужны солод, холод и совесть». Александр Фадин, «Пиво и тюльпаны» // «Домовой», 2002 г. [НКРЯ] ◆ Недоверие и
Wiktionary ↗