[ˈgɾasa]
OrigenDel latín crassus ('gordo') a través del latín vulgar grassa.
- Sustancia orgánica formada por varios ácidos grasos unidos a un alcohol, normalmente glicerol, componiendo así un ester. Por su alta energía química, las grasas son la forma elegida por los organismos para almacenar la energía obtenida en el metabolismo de los alimentos.
- Tejido de los animales rico en grasa₁ en forma de adipocitos, cuya función es el almacenamiento de energía, así como el mantenimiento de la temperatura corporal y la secreción de algunas hormonas. El exceso de este tipo de tejido es la condición clínica conocida como gordura.
- Este tejido de origen animal, extraído para su uso como alimento, sea en forma pura o parcialmente refinado y homogeneizado.
- Hidrocarburo utilizado como lubricante por su viscosidad.
- Río-de-la-PlataCursi.
- form-ofForma del femenino singular de graso.
Formasgrasas(plural)